Cremiger Aprikosen-Eiweißshake

Ein selbstgemachter Diät-Eiweißshake mit Aprikosen schmeckt nicht nur hervorragend; dank der Aprikose wird der Shake zu einer wahren Vitaminbombe. So liebt jeder den gesunden Drink. 

Zutaten für 1 Portion

150 Milliliter Buttermilch | 50 Milliliter Milch | 50 Gramm Quark | 2 Aprikosen | 2 Esslöffel Haferkleie | flüssiges Stevia, Birkenzucker oder Xylit nach Bedarf verwenden

Zubereitung

• Die Aprikosen waschen und entkernen. Mixen Sie danach alle Zutaten gut durch und servieren Sie den Shake in Dessertgläsern.

Tipp: Wenn Sie die Schale der Aprikose im Proteinshake stört, schälen Sie die Aprikose einfach. Dazu lassen Sie Wasser aufkochen. Schneiden Sie die Aprikose auf der dem Stielansatz gegenüberliegenden Seite kreuzförmig ein und geben Sie die Frucht kurz ins heiße Wasser. Sie können dann die Haut leicht abziehen.

Eine Variante ist es, anstatt der Aprikose Pfirsiche oder Nektarinen zu verwenden. Beide Früchte können Sie ebenso leicht schälen wie Aprikosen.