Cremiger Mango-Eiweißshake

Dieser exotisch fruchtige Proteinshake bringt den Stoffwechsel so richtig auf Touren. Der selbstgemachte Eiweißshake zum Abnehmen ist nicht nur gesund, sondern vermittelt auch einen Hauch von Urlaub und Tropen-Feeling. Um einen Mango-Eiweißshake ohne Pulver selber machen zu können, braucht es nicht viel Zutaten, allerdings sollte der Hauptakteur, die Mango,  aus nachhaltigem und biologischem Anbau sein.

Zutaten für 1 Portion

1/4 reife Mango süß | 100 Gramm Naturjoghurt | 50 ml Kokosmilch | 1 Messerspitze Ingwer mit Schale gerieben | Saft einer halben Bio-Limette | 1 kleine Prise Steinsalz | Stevia oder Xylit nach Bedarf

Zubereitung

• Die Mango schälen und in 2–3 cm Stücke schneiden.
• Die Mango mit dem Naturjoghurt, der Kokosmilch, dem Ingwer, dem Limettensaft, dem Steinsalz und dem Xylit in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein mixen.
• Den Mango-Eiweißshake in ein Glas füllen und mit einem Stück Mango garnieren und genießen.

Tipp: Wenn Sie Kalorien sparen möchten, verwenden Sie anstatt der Kokosmilch einfache Milch oder einen Frischkäse mit 0,2 % Fett.
 

So zaubern Sie aus unserem Mango-Eiweißshake ein leckeres Dessert oder eine Frühstücksbowl

Aus nahezu denselben Zutaten können Sie ein einfaches und schnell zubereitetes Dessert zaubern.

Schnelles Mango-Eiweiß-Dessert

Dafür brauchen Sie:

Zutaten: 1 reife Mango, 1 Esslöffel Limettensaft, 100 Gramm Naturjoghurt, 100 Gramm Frischkäse 0,2 % Fett, 2 Tropfen Vanille-Aroma, 1 Esslöffel Kokosraspeln.

Zubereitung:

• Die geschälte Mango mit dem Limettensaft in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren.
• Den Naturjoghurt mit dem Frischkäse, dem Vanille-Aroma und den Kokosraspeln in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glattrühren.
• Nun das Mangopüree und die Joghurtcreme abwechselnd in ein Glas füllen. Mit etwas Kokosraspeln bestreuen und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Und fertig ist das Dessert.

Mango-Eiweiß-Frühstücksbowl

Zubereitung: Für eine Frühstücksbowl nehmen Sie statt einer ¼ Mango eine halbe Mango und bereiten sie genauso wie den Mango-Eiweißshake zu. Füllen Sie den Shake in eine Schale und garnieren Sie diese mit einer frischen Maracuja und Kokosraspeln. Natürlich darf etwas fein geschnittene Minze nicht fehlen.