Bei diesen Low Carb Schoko-Cookies ist besonders die Balance zwischen kräftiger Schokolade und dem dezent säuerlichen Icing aus Zitronensaft faszinierend.
Zutaten für 1/2 Kilogramm Gebäck oder ca. 20 Cookies
100 Gramm Mandelmehl | 40 Gramm Low-Carb-Kekse | 100 Gramm Xylit-Schokolade zartbitter und fein gerieben | 150 Gramm geriebene Haselnüsse | 100 Gramm Xylit | 4 Eier Für das Icing: Saft von zwei Zitronen | 70 Gramm Puderxylit
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu:Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Das Mandelmehl mit den zerbröselten Low-Carb-Keksen, der geriebenen Schokolade, den Haselnüssen, dem Xylit und den Eiern zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Blech setzen. Das klappt am besten mit leicht feuchten Händen. Die Kugeln mit der Hand etwas flach drücken.
Das Backrohr auf 150° Celsius vorheizen und die Plätzchen für 15 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen. Aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen.
Icing: Für das Icing den Zitronensaft mit dem Puderxylit gut verrühren und die kalten Kekse mit der Oberseite in die Glasur tunken. Die Glasur ist nach etwa einer Stunde ausgehärtet.
Tipp: Sie können das Icing auch mit Orangensaft herstellen. Garantiert aber werden diese Low-Carb-Weihnachtsplätzchen ob mit Zitronenglasur oder Orangen-Icing rasch zu Ihren Lieblingskeksen zählen.
Low Carb Schoko-Cookies
Bei diesen Low Carb Schoko-Cookies ist besonders die Balance zwischen kräftiger Schokolade und dem dezent säuerlichen Icing aus Zitronensaft faszinierend.
Zutaten für 1/2 Kilogramm Gebäck oder ca. 20 Cookies
100 Gramm Mandelmehl | 40 Gramm Low-Carb-Kekse | 100 Gramm Xylit-Schokolade zartbitter und fein gerieben | 150 Gramm geriebene Haselnüsse | 100 Gramm Xylit | 4 Eier
Für das Icing: Saft von zwei Zitronen | 70 Gramm Puderxylit
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Tipp: Sie können das Icing auch mit Orangensaft herstellen. Garantiert aber werden diese Low-Carb-Weihnachtsplätzchen ob mit Zitronenglasur oder Orangen-Icing rasch zu Ihren Lieblingskeksen zählen.
Weitere leckere Plätzchen-Rezepte:
Über 85 weihnachtliche Low-Carb-Plätzchen ohne Zucker
Low-Carb-Weihnachtsplätzchen - 90 einfache Rezepte
~~~
Empfehlen Sie uns weiter.
Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:
Low-Carb-Linzer-Sterne
Low-Carb-Zimtsterne
Low-Carb-Kokosmakronen
Low-Carb-Schokoplätzchen
Low-Carb-Vanillekipferl
Low-Carb-Gewürzsterne
Low Carb Nussplätzchen mit …
Low Carb Quarkplätzchen mit …
Low Carb Lebkuchen-Plätzche …
Low Carb Schokomakronen
Low-Carb-Schoko-Nuss-Kipfer …
Low-Carb-Zimtschnecken-Plät …
Low-Carb-Schokoplätzchen mi …
Low Carb Anisplätzchen
Low Carb Vanille-Thumbprint …
Low-Carb-Orangenplätzchen
Low Carb Spritzgebäck mit S …
Low-Carb-Kokoskipferl
Low Carb Kokosmakronen mit …
Low Carb Lebkuchen
Low-Carb-Butterplätzchen
Low Carb Kokosmakronen mit …
Low Carb Mandel-Lebkuchen
Low Carb Nussmakronen
Low-Carb-Mandel-Spritzgebäc …
Low Carb Bethmännchen
Low Carb Linzer Plätzchen m …
Low-Carb-Engelsaugen
Low Carb Zimt-Spritzgebäck
Low Carb Quarkplätzchen mit …
Low Carb Kokoskugeln
Low-Carb-Mandelmakronen
Low Carb Marzipanmakronen
Low-Carb-Kokos-Zimt-Spritzg …
Low Carb Haselnuss-Sandwich …
Low-Carb-Kokosplätzchen
Low-Carb-Nuss-Nougat-Plätzc …
Low Carb Eierlikörkipferl
Low-Carb-Vanillesterne
Low Carb Moccakugeln
Low Carb Plätzchen mit Scho …
Low Carb Amarettini-Plätzch …
Low Carb Brownie-Cookies
Low Carb Schoko-Engelsaugen
Low Carb Lebkuchen-Macarons
Low Carb Lebkuchen mit Marz …
Low Carb Schoko-Nusskugeln
Low Carb Mocca-Makronen
Low-Carb-Bananen-Plätzchen
Low-Carb-Apfel-Zimt-Nussmak …
Low Carb Cashewnuss-Plätzch …
Low Carb Marzipanplätzchen
Low Carb Schoko-Sandwich-Co …
Low Carb Walnuss-Kokosmakro …
Low Carb Kokos-Schokokugeln
Low Carb Zimt-Vanilleplätzc …
Low Carb Schoko-Nuss-Cookie …
Low Carb Mandelgebäck
Low Carb Pistazien-Schokoku …
Low-Carb-Kokosmakronen mit …
Low Carb Lebkuchensterne
Low Carb Florentiner-Plätzc …
Low-Carb-Nussecken
Low Carb Zimt-Orangen-Plätz …
Low-Carb-Hildabrötchen
Low Carb Schoko-Nuss-Sterne
Low Carb Anis-Zimt-Cookies …
Low Carb Anis-Mandel-Sterne
Low Carb Nougat-Taler
Low Carb Nussmakronen
Low Carb Lebkuchenmännchen
Low-Carb-Mandel-Walnuss-Sch …
Low Carb Mandelkekse
Low Carb Kokosmakronen mit …
Low Carb Spekulatius-Haseln …
Low-Carb-Quark-Zimt-Plätzch …
Low Carb Mandel-Zimt-Plätzc …
Einfaches Low Carb Lebkuche …
Low Carb Haselnuss-Zimt-Mak …
Low Carb Zimt-Cookies mit S …
Low-Carb-Schokokekse
Low Carb Spekulatius-Plätzc …
Low Carb Ingwer-Lebkuchen
Low Carb Walnuss-Zimtsterne
Low Carb Schoko-Lebkuchen-P …
Low Carb Husarenkrapfen
Low Carb Cappuccino-Plätzch …
Low Carb Anis-Mandel-Plätzc …
Low Carb Ingwer-Butterplätz …
Beliebte Themen
Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen
Tanz, Musik, Gesang und vieles mehr von Shen Yun Performing Arts
Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue
Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund
Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen
Einfache Low-Carb-Eisrezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme
Über 65 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät
Über 60 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen
Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben
Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich
Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage
Ihr-Wellness-Magazin.de bietet nachhaltige Informationen und Berichte aus Wellness, Gesundheit, Abnehmen, Fitness, Beauty, Anti-Aging, Reisen, Essen und Kultur.
Alle genannten Markennamen, Warenzeichen und Produktbilder sind Eigentum der jeweiligen Eigentümer und Rechteinhaber.
Cookies Cookie-Einstellungen