Low Carb Erdbeer-Kirsch-Eis am Stiel

Für dieses selbstgemachte Erdbeer-Kirsch-Eis am Stiel benötigen Sie weder Eismaschine noch perfekte Eisförmchen. Die Eismasse in Joghurtbecher gefüllt, ein Holzstäbchen hineingesteckt, und schon halten Sie nach wenigen Stunden Gefrierzeit ein leckeres und gesundes Low-Carb-Eis in den Händen.

Zutaten für 6 Portionen

200 Gramm Erdbeeren | 150 Gramm Kirschen | 200 Gramm Joghurt | 4 EL Xylit | 200 ml Sahne

Zubereitung

• Die Erdbeeren mit den entsteinten Kirschen zusammen mit dem Joghurt und dem Xylit in den Mixer geben. Für 3 Minuten pürieren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. In Becher füllen und für 6 Stunden einfrieren. Das Eis lässt sich besonders einfach aus dem Becher lösen, wenn Sie es kurz unter fließendes Wasser halten.

Tipp: Kinder lieben Erdbeeren und Kirschen, doch auch die Kombination von Kirschen und Bananen, oder Erdbeere und Vanille lassen Kinderherzen höher schlagen.