Latte-Macchiato-Likör

Der selbstgemachte Latte-Macchiato-Likör lässt die Herzen aller Kaffeeliebhaber höher schlagen. Dieser Likör ist cremig und verbindet wunderbar süße und herbe Nuancen.

Zutaten für einen halben Liter Likör

150 ml Milch | 150 ml Sahne | 100 Gramm Rohrzucker | 3 EL Instant Kaffeepulver | 2 EL Nuss-Nougat Creme | 1 Messerspitze Vanillepulver | 150 ml brauner Rum

Zubereitung

1. Die Milch mit der Sahne, dem Rohrzucker, dem Instant Kaffeepulver, der Nuss-Nougat Creme und mit dem Vanillepulver in einen Topf geben und langsam erhitzen. Bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten kochen lassen, bis sich der Rohrzucker und die Nuss-Nougat Creme vollständig aufgelöst haben. 
2. Die Latte auskühlen lassen und den Rum einrühren. 
3. In eine ausgekochte, sterile Flasche füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
4. Der Likör ist im Kühlschrank für 2 Wochen haltbar.

Tipp: Mit diesem Likör können Sie ganz wunderbar Ihre Muffins in leckere Cupcakes verwandeln. Rühren Sie etwas Likör in geschlagene Sahne und setzen Sie dem Muffin eine schmackhafte Haube auf. Natürlich sollten Sie den Cupcake vor dem Servieren noch mit einem extra Schuss Likör übergießen.