Punsch selber machen

„Punsch“ – das klingt immer sehr klassisch, geheimnisvoll und aufwändig. Dabei ist Punsch selber machen ganz einfach. Es gibt so viele Punschrezepte, wie es Punschtrinker gibt, und – Sie können sich Ihren Punsch nach Ihrem ganz persönlichen Geschmack zaubern. Denn Sie wissen am besten, was Sie mögen, und können sich so Ihr eigenes Punschrezept zusammenstellen.

Guter Wein gibt guten Punsch!

Beim Punsch selber machen kommt es auf die Grundzutaten an. Der Wein sollte nicht zu herb sein, sonst müssen Sie Ihrem Punschrezept mehr Zucker beifügen, was nur unnötig die Kalorienzahl erhöht und auch den Geschmack verfälscht. Deshalb: Seien Sie Purist!

Es muss nicht immer hochprozentig sein!

Sie können selbst gemachten Punsch auch alkoholreduzieren, in dem Sie den ganzen Wein oder die Hälfte des Weines durch schwarzen Tee, Hibiskus Tee oder Traubensaft ersetzen. Selbst ganz alkoholfrei ist ein Punsch aus Traubensaft ein leckeres und wärmendes Getränk.

Frische Gewürze schmecken intensiver!

Wichtige Regel: Verwenden Sie keine alten Gewürze. Wenn Sie selten Punsch selber machen, nehmen Sie lieber stets neue Gewürze. Verderben Sie sich Ihr Punschrezept also nicht durch muffige Gewürze.

Tipp: Bevor Sie die Gewürze zum Getränk geben, erwärmen Sie die Gewürze in einer trockenen Pfanne, bis diese anfangen, leicht zu duften. Dann wird ihre Wirkung besser und der Geschmack intensiver und runder.