Low-Carb-Waffeln für Kinder

Besonders die Kleinsten lieben süße Waffeln. Von diesen Waffeln für Kinder werden sie begeistert sein und Sie zaubern mit diesem Low-Carb-Rezept garantiert ein Lächeln auf ihre Gesichter.

Zutaten für die Kinder-Waffel

40 Gramm Kokosmehl | 40 Gramm Puderxylit | 40 ml kaltes Wasser | 1 Eigelb | 1 EL Butter flüssig | Butter oder Öl zum Bepinseln | 3 Erdbeeren und 1/2 Kiwi zum Garnieren | 2 kleine Klacks Sahne | etwas Ahornsirup

Zubereitung

• Das Kokosmehl mit dem Puderxylit, dem kalten Wasser und dem Eigelb gut verrühren. Danach die Butter einrühren. Das Waffeleisen mit Butter oder Öl dünn bepinseln, das Waffeleisen aufheizen und den Teig einfüllen. Eine große Waffel für etwa 3 Minuten backen.
• Die Waffel herausnehmen und einen Kreis ausstechen. Mit den Erdbeeren und der Kiwi eine Blume gestalten. Verleihen Sie der Blume mit zwei kleinen Klacks Sahne die Augen. Die Pupillen werden mit dem Ahornsirup gemacht. Nun können Sie die Waffelblume servieren und die Kinder werden diese begeistert genießen.

Tipp: Sie können bei der kreativen Gestaltung der Waffeln natürlich der Fantasie freien Lauf lassen. Auch Bananen, Ananas und Mangos eignen sich gut, um kindgerechte Waffeln zu gestalten.