Warum gesundes Essen am Arbeitsplatz so wichtig ist

An einem langen Arbeitstag brauchen Körper und Hirn täglich gesundes Essen mit ausreichend Nährstoffen, um leistungsfähig und vital zu bleiben

Der Arbeitsplatz erfordert Tag für Tag unsere volle Leistungsfähigkeit und stundenlange Aufmerksamkeit. Die Anforderungen werden stetig mehr, sowohl auf körperlicher, aber vor allem auch auf mentaler und psychischer Ebene. Nur ein gesunder Mensch kann diese Aufgaben dauerhaft auf hohem Niveau erfüllen. Eine ausgewogene Ernährung ist deshalb neben ausreichend Zeit zur Entspannung und regelmäßiger Bewegung an frischer Luft ein wichtiger Baustein, das Arbeitsleben zu meistern.

Gesund essen und trinken

Gesundes Essen am Arbeitsplatz heißt nichts anderes, als alle notwendigen Nährstoffe in ausreichender Menge aufzunehmen. Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe in möglichst großer Vielfalt sorgen dafür, dass Sie den Tag konzentriert und gut gelaunt durchstehen. Reichlich Gemüse, Salat, Obst und Milchprodukte sind da eine wunderbare und köstliche Basis für Ihr Brainfood. Dazu Vollkornprodukte, also Vollkornbrot oder –nudeln bzw. –reis. Auch Kartoffeln, allerdings ohne fette Soße, liefern viele gute Nährstoffe. Alles sollte so zubereitet sein, dass der Organismus nicht zu sehr belastet wird. Als Getränk ist mineralienhaltiges Wasser empfehlenswert.

Nervennahrung ist wichtig

Eine ausgewogene Ernährung ist zugleich auch die richtige Ernährung gegen Stress. Bauen Sie Lebensmittel wie Bananen, Nüsse, Haferflocken, Avocado, Joghurt oder Fisch in Ihren Speisplan ein. Sie enthalten Magnesium und B-Vitamine für gute Nerven und Belastbarkeit. Auch das traditionelle „Studentenfutter“ bietet Nervennahrung pur.  

Verzichten sollten Sie jedoch auf Süßigkeiten, Weißmehlprodukte und Limonaden, denn die machen nur schlapp. Als Getränk wählen Sie neben Mineralwasser grünen Tee.