Matcha Latte mit Kokosmilch

Wenn Sie den Kokos-Matcha-Tee selber machen möchten, achten Sie auf eine gute Qualität beim Matchapulver. Da dieser Grüntee verrührt und nicht nur gezogen wird, muss richtiges Matchapulver verwendet werden.

Zutaten für zwei Tassen

200 ml Kokosmilch | 250 ml Wasser | 2 TL Matchapulver

Zubereitung

1. Das Wasser aufkochen und auf 80° Celsius abkühlen lassen.
2. Das Matchapulver einrühren und in zwei Tassen füllen.
3. Die Kokosmilch aufkochen und mit einem Milchschäumer aufschäumen.
4. Ebenfalls in die Tasse gießen.
5. Sie können den Tee nach Lust und Laune süßen; traditionell wird dieser Tee jedoch nicht gesüßt.

Tipp: In Japan verwendet man zum Verrühren des Tees kleine Besen, die aus Bambus hergestellt werden. Es funktioniert jedoch auch mit einem kleinen Schneebesen oder dem kleinen Milchschäumer sehr gut. Wichtig ist, dass keine Klumpen entstehen.