Chai Tee mit Mandelmilch

Der indische Gewürztee schmeckt immer lecker und es ist ganz einfach, wenn Sie diesen Mandel-Chai-Tee selber machen möchten.

Zutaten für zwei Becher

500 ml Mandelmilch | 1 Teebeutel Schwarztee | 3 cm Zimtstange | 4 Nelken | 1 Kardamomkapsel | eine Prise Anispulver | 2 dünne Scheiben Ingwer | 2 braune Rohrzuckerwürfel

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen.
   Für 5 Minuten bei kleiner Hitze simmern lassen.
2. Durch ein Sieb in zwei Gläser füllen, servieren und genießen.
3. Sie können den Chai einfach mit einer Zimtstange garnieren, die auch zum Umrühren dient.

Tipp: Sie können den Chai Tee anstatt mit Rohrzucker auch kalorienbewusst mit Xylit süßen. In der ayurvedischen Küche wird jedoch mehr Wert auf Süßungsmittel wie Rohrzucker, Dattelsüße, Honig und Molasse gelegt.