Masala Chai Tee

Wenn Sie diesen Masala Chai Tee selber machen möchten, achten Sie auf eine sehr gute Qualität beim Schwarztee. Am besten wird der traditionelle indische Gewürztee mit Assam Tee zubereitet.

Zutaten für zwei Becher

350 ml Wasser | 150 ml Milch | 2 Teebeutel Schwarztee | 3 Nelken | 2 Kardamomkapseln | eine Messerspitze Fenchelsamen | 1/2 cm Ingwer | 4 Pfefferkörner | 2 cm Zimtstange | 1 Zacken Sternanis | 1 TL Dattelsüße

Zubereitung

1. Das Wasser mit der Milch aufkochen und alle Zutaten außer dem Schwarztee hinzugeben.
   Zuletzt den Schwarztee nach eigenem Belieben ziehen lassen. Generell wird der Tee für 5 Minuten gezogen.
2. Alles durch ein Sieb abseihen, auf zwei Gläser aufteilen, mit etwas Zimt bestreuen, servieren und am besten dampfend heiß genießen.

Tipp: Im Sommer lassen Sie den Tee leicht auskühlen und geben ihn mit einem halben Glas Eis in den Mixer. So erhalten Sie einen tollen und aromatischen Gewürztee-Smoothie.