Heiße Schokolade mit Baileys

Die heiße Baileys-Schokolade ist das perfekte Heißgetränk für ein gemütliches Damenkränzchen vor dem Kamin. Servieren Sie doch eine feine Auswahl Ihrer Weihnachtsplätzchen dazu und machen Sie so Ihre Freundinnen glücklich.

Zutaten für zwei Tassen

400 ml Milch | 1/2 TL Vanillezucker | 80 Gramm Schokolade zartbitter gerieben | eine Prise Muskatnuss | eine Prise Steinsalz | 8 cl Baileys | etwas Kakao doppelt entölt zum Bestäuben

Zubereitung

1. Die Milch mit dem Vanillezucker, der Schokolade, der Muskatnuss und dem Steinsalz in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
2. Den Baileys in 2 Tassen gießen und mit der heißen Schokolade auffüllen.
3. Mit dem Kakao bestäuben und genießen.

Rezeptidee: Irish-Cream-Likör selber machen

Tipp: Sie können diese heiße Schokolade mit einer richtig opulenten Sahnehaube servieren, die Sie mit geraspelter Xylit-Schokolade in zartbitter, Zimt, Nelkenpulver, Kardamom und etwas Muskat verfeinern. Auch können Sie das Mark einer halben Vanilleschote in die Sahne einschlagen oder die Sahne mit etwas Kaffee-Aroma oder Karamell-Aroma abschmecken.
 

Weitere Rezeptidee für Heiße Schokolade mit Baileys

Unser Wintergetränk ist nicht nur ein heißes Getränk mit Alkohol, sondern kann auch als leckerer Nachtisch mit einer Kugel Vanilleeis genossen werden. Dazu eine gut gefrorene Kugel Vanilleeis in einen tiefen Teller geben. Nun die heiße Schokolade mit Baileys darüber gießen und mit einer Sahnehaube krönen, mit Kakao bestäuben und mit einem Waffelkeks sofort servieren.

Hier noch ein Alternativrezept für ein alkoholisches Heißgetränk mit Schokolade und Baileys:

Schokoladenpunsch mit Baileys

Zutaten: 250 ml kräftigen Rotwein, 100 ml Sahne, 5cl Baileys, 1 Esslöffel Rohrzucker, eine Prise Salz, eine Prise Zimt, 50g dunkle Kuvertüre, 1 Teelöffel stark entölten Kakao, etwas geschlagene Sahne zum Verzieren und Kakao zum Bestäuben

Zubereitung: Die Sahne mit der Kuvertüre und dem Kakao erwärmen, bis sich die Kuvertüre ganz aufgelöst hat. Zucker und Zimt mischen und zum Rotwein geben. Den Rotwein unter Rühren in die Sahnemischung gießen. Weiter erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat, aber nicht kochen lassen! Den Baileys dazu geben, in Gläser füllen und mit geschlagener Sahne und Kakao verzieren.