Cremiger Blaubeer-Joghurt-Smoothie

Dieser selbstgemachte Smoothie ist kalorienarm, sehr sättigend und eignet sich hervorragend dazu, eine Mahlzeit zu ersetzen. Ob zum Frühstück, als schneller Lunch im Büro oder zum Abendessen – mit diesem Smoothie-Rezept kommt die gute Laune garantiert.

Zutaten für 1 Portion

60 Gramm Joghurt | 1 EL Frischkäse | Mark einer viertel Vanilleschote | Saft und Abrieb einer halben Bio-Limette | 60 Gramm Blaubeeren | 1 TL Haferkleie | Stevia oder Xylit (Birkenzucker) nach Bedarf | 2 EL Wasser | Zitronenmelisse

Zubereitung

• Den Joghurt mit dem Frischkäse und der Vanille glatt rühren. Nach Bedarf süßen und in ein Glas füllen. Die Kleie kurz im Wasser und Limettensaft quellen lassen und danach mit dem Abrieb und den Blaubeeren in den Mixer geben. Ebenfalls nach Bedarf süßen und die fruchtige Komponente über das Joghurt ins Glas schichten. Mit Zitronenmelisse und einer Beere garnieren und servieren.

Tipp: Sie können statt Joghurt auch Kefir verwenden. Kefir ist eine Spur säuerlicher und reich an probiotischen Inhaltsstoffen.
 

Weitere Rezeptideen für unseren Blaubeer-Joghurt-Smoothie

Der Blaubeer-Joghurt-Smoothie bietet viele Varianten an, um ihn immer wieder aufs Neue zu genießen. Die Frische der Blaubeeren macht den Smoothie zum Abnehmen zu etwas ganz Besonderem. 

1. Fruchtige Smoothie-Frühstücksbowl

Die Zutaten sind nahezu die gleichen, wie im bestehenden Rezept: 60 Gramm Joghurt | 2 EL Frischkäse | Mark einer viertel Vanilleschote | etwas Abrieb einer Bio-Limette | 100 Gramm Blaubeeren | Stevia oder Xylit nach Bedarf | 1 EL zarte Haferflocken | 1 TL Basilikumsamen | 2 Erdbeeren

Zubereitung: Den Joghurt mit dem Frischkäse, dem Vanillemark, dem Limettenabrieb, 50 Gramm Blaubeeren und dem Xylit in einen Mixer geben, dann fein pürieren und in eine Schale füllen. Die gewaschenen Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die restlichen Blaubeeren, die Haferflocken, die Basilikumsamen und die Erdbeerscheiben auf der Bowl dekorativ verteilen. Voilà – schon ist die Frühstückbowl fertig. 

2. Blaubeer-Joghurt-Smoothie-Blitzeis

Wenn Sie abnehmen ist es ganz natürlich, dass Sie ab und an das Gefühl haben, etwas Süßes zu wollen. Das ist auch kein Problem und gelingt Ihnen mit dem Blitzeis in fünf Minuten.

Zubereitung: Die Zutaten bleiben alle gleich, nur die Konsistenz ist eine Nuance anders. Das heißt, statt den frischen Blaubeeren nehmen Sie gefrorene Blaubeeren und statt dem Wasser nehmen Sie 2 bis 3 Eiswürfel. Geben Sie alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer und mixen das Blitzeis, so kurz wir nur möglich, auf höchster Stufe. Nun in eine gekühlte Schale füllen und den Heißhunger auf Süßes stoppen.