Leckere vegetarische Hauptgerichte

Schmackhafte und genußreiche Kost, nicht nur für Vegetarier

Die fleischlose Küche bietet uns so viele schmackhafte und abwechslungsreiche vegetarische Hauptgerichte, sodass wir uns fragen, warum wir überhaupt noch Fleisch essen. Hier finden Sie 13 leckere vegetarische Gerichte, die Sie leicht nachkochen können. Sie werden erfahren, wie sehr Ihnen diese vegetarischen Hauptgerichte schmecken und wie wenig Sie das Fleisch vermissen.

Die Auswahl an kulinarischen Leckerbissen ist sehr groß: Ein scharfes Chili sin carne mit Tofu statt Hackfleisch, gebackene Kartoffeln und Gemüse, pikant gefüllte Paprika sowie eine leckere Gemüselasagne und ein fantastisches Gemüserisotto, ein Tomaten-Mozzarella-Gratin oder einfach nur Kartoffelpuffer mit Quark – Sie werden begeistert sein von diesen und weiteren vegetarischen Hauptgerichten.

Chili sin carne mit Tofu

Vegetarisch kochen mit Tofu liegt voll im Trend. Auch bei diesem schnellen vegetarischen Gericht werden Sie das Fleisch nicht vermissen. Vom scharfen Chili sin carne mit Kidneybohnen sowie weißen Bohnen und Mais und ...

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Gebackene Kartoffeln mit Gemüse

Zu den vegetarischen Gerichten gehören auch gebackene Kartoffeln und Gemüse mit einem pikanten Dip und Ciabatta. Aus Aubergine, Zucchini, Tomaten, roter und grüner Paprikaschote, einer Zwiebel und Kartoffeln zaubern Sie ein vegetarisches Gericht ...

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Gefüllte Paprika mit Reis

Warum sollten Paprikaschoten immer mit Hackfleisch gefüllt sein? Füllen Sie das Gemüse stattdessen mit pikant gewürztem Naturreis sowie Tomaten- und Paprikawürfeln, übergießen Sie dieses einfache vegetarische Gericht in einer ...

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Vegetarische Gemüselasagne

Die Lasagne gehört zu den beliebtesten Pastagerichten. Verzichten Sie auf Hackfleisch und zaubern Sie eine leckere vegetarische Gemüselasagne. Lasagneblätter, verschiedene Gemüsesorten, Knoblauch und Zwiebeln, dazu ...

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Gemüserisotto

Suchen Sie vegetarische Hauptgerichte? Hier ein tolles Rezept für Gemüserisotto. Mit Möhren, rote und grüne Paprika, Champignons, dazu Zwiebeln und Knoblauch gelingt Ihnen ein vorzügliches Gericht. Denken Sie daran: Der Risottoreis ...

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Kartoffelpuffer mit Kräuterquark

Zu den einfachen vegetarischen Gerichten gehören auch Kartoffelpuffer. Verzehren Sie die Kartoffelpuffer mal nicht mit Apfelmus, sondern mit würzigem Magerquark, der mit Schnittlauchröllchen, Zwiebeln ...

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Mediterrane Gemüsepfanne

Suchen Sie leckere vegetarische Gerichte, sollten Sie die mediterrane Gemüsepfanne probieren. Geschmortes Gemüse wie Aubergine, Zucchini, Fenchel, gelben und roten Paprika sowie fruchtige Tomaten und Champignons, verfeinert mit ...

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Mozzarella-Tomaten-Gratin

Frische Kräuter wie Basilikum, Thymian und Petersilie geben dem überbackenen Tomatengericht mit Mozzarella eine würzige Note. Dieses vegetarische Hauptgericht ist leicht zuzubereiten und nicht nur für Vegetarier ein Genuss ...

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Vegetarische Reispfanne mit Pilzen

Zu den vegetarischen Hauptgerichten gehört auch die Reispfanne mit Pilzen – Champignons, Austernpilze und Mu-Err Pilze. Hinzu kommen Möhrenstifte, Lauchstreifen, Knoblauch, Petersilie und Rosmarin. Geben Sie zu diesem leckeren Pilzgericht Naturreis ...

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Vegetarische Lasagne mit Soja

Lasagne ohne Hackfleisch und doch lecker? Ganz sicher! Im Reformhaus erhalten Sie eine fertige Soja-Mischung als Hackfleischersatz. Zubereitet mit verschiedenen Gemüsesorten und übergossen mit einer leckeren Béchamelsoße ...

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Überbackene Auberginen mit Tomaten

Für alle, die gerne vegetarisch kochen und Fans überbackener Speisen sind. Gerade Auberginenscheiben schmecken gebraten oder gebacken besonders lecker. Zusammen mit Tomatensoße und Mozzarella sind diese Auberginen ...

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Vegetarische Wraps à la Italia

Warum denn immer Pizza? Selbstgemachte Wraps sind auch lecker. Für die Füllung verwenden Sie Gemüse wie Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und frische Champignons. Würzen Sie mit Rosmarin, Salz und Pfeffer ...

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Kartoffel-Zucchini-Auflauf

Ein fantastischer Auflauf und garantiert leckeres und sättigendes vegetarisches Hauptgericht. Kartoffeln, Zucchini und Tomaten, übergossen mit einer Soße aus Milch, gequirlten Eiern und Gewürzen. In den Backofen – und fertig ist ...

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