Buttermilchshakes mit Kleie

Limette-Minze-Shake

Zutaten

• 200 ml Buttermilch
• Saft von einer Limette
• 2 Minzeblätter
• 1 Esslöffel Hafer- oder Weizenkleie
• Schale von einer halben Limette
• Stevia zum Süßen

Zubereitung

Die Buttermilch mit dem Saft der Limette, den Minzeblättern und der Kleie im Mixer aufschlagen. Die fein abgeriebene Schale dazu geben und mit Stevia süßen. Mit Minze und Limettenstreifen dekorieren. Besonderen Pfiff erhält dieses Getränk, wenn Sie noch eine paar eingelegte grüne Pfefferkörner darauf streuen.

Zitronen-Mango-Shake

Zutaten

• 200 ml Buttermilch
• Saft einer Zitrone
• ½ sehr reife Mango
• 1 Esslöffel Hafer- oder Weizenkleie
• 2 Esslöffel Mineralwasser
• Abrieb von der Zitronenschale
• Stevia zum Süßen

Zubereitung

Buttermilch mit Zitronensaft, Kleie und Mangostücken im Mixer pürieren. Mit Zitronenschale abschmecken, mit Stevia süßen und mit Mineralwasser auffüllen. Streifen von der Zitronenschale als Dekoration verwenden.

Erdbeer-Vanille-Shake

Zutaten

• 200 ml Buttermilch
• 200 g Erdbeeren
• 1 Esslöffel Magerjoghurt
• 1 Esslöffel Hafer- oder Weizenkleie
• 1 Esslöffel frisch gepressten Orangensaft
• Etwas geriebene Zitronenschale
• 1 Messerspitze gemahlene Vanille

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, putzen und in den Mixer geben. Ganz kurz pürieren und danach durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. Wieder in den Mixer geben und mit den übrigen Zutaten mixen. Mit dünnen Scheiben von einer Erdbeere dekorieren.