Fruchtsmoothies mit Kleie

Bei der Herstellung von Smoothies sollten Sie immer darauf achten, dass die Früchte reif und weich sind. Das bringt nicht nur mehr Geschmack, sondern macht sie auch leichter verdaulich. Veganer können den Joghurt auch durch Seidentofu ersetzen.

Ananas-Smoothie

• ¼ Ananas
• ½ Banane
• ½ Birne
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Tropfen Stevia flüssig
• Etwas Mineralwasser
• 1 Esslöffel Weizen- oder Haferkleie

Zubereitung

Die Früchte schälen, entkernen und mit dem Mineralwasser und dem Zitronensaft in den Mixer geben. Mit Stevia süßen und die Kleie unterrühren. Eventuell mit etwas Mineralwasser strecken. Wenn Sie mögen, können sie diesen Smoothie auch mit etwas Zimt würzen.

Erdbeer-Smoothie

• 5 große Erdbeeren
• 2 Esslöffel Magerjoghurt
• 4 Pistazienkerne
• Zitronensaft
• Zitronenschale
• 1 Esslöffel Weizen- oder Haferkleie
• Stevia zum Süßen

Zubereitung

Pistazienkerne grob hacken und mit den Erdbeeren und dem Joghurt im Mixer pürieren. Mit Zitronensaft und –schale abschmecken und mit Stevia süßen. Eine erfrischende Note bekommt dieser Smoothie, wenn Sie ein Blatt Minze mitpürieren.

Blaubeer-Smoothie

• 3 Esslöffel Blaubeeren
• 1 Esslöffel Banane
• ½ Tasse Buttermilch
• Etwas Zitronensaft
• Stevia zum Süßen
• 1 Esslöffel Weizen- oder Haferkleie

Zubereitung

Die Banane mit der Buttermilch pürieren. Die Blaubeeren dazugeben und nur kurz pürieren. Mit Zitronensaft und Stevia abschmecken. Die Kleie unterrühren und eventuell mit etwas Buttermilch verflüssigen.

Pfirsich-Smoothie

• 1 Pfirsich
• ½ Mango
• 3 Esslöffel Magermilch
• Etwas Limettensaft
• Limettenschale
• Stevia zum Süßen
• 1 Esslöffel Weizen- oder Haferkleie

Zubereitung

Pfirsich enthäuten und Mango schälen und vom Kern schneiden. Zusammen mit der Milch mixen. Mit Limettensaft und –schale abschmecken und mit Stevia süßen. Kleie unterrühren und eventuell mit Milch geschmeidig rühren.