Lebensmittel mit Vitamin C / Tabelle

Obst und Gemüse sind Lebensmittel mit Vitamin C, die einen natürlichen Gehalt des Vitamins aufweisen. Den höchsten Vitamin C-Gehalt finden Sie übrigens - neben Acerola Kirschen - bei den Wildfrüchten. Wenn Sie sich das Sammeln selbst nicht zutrauen, bekommen Sie gute Säfte, getrocknete Beeren oder andere Produkte im Handel.

In welchen Lebensmitteln ist Vitamin C und wie viel ist drin?

Nachfolgend finden Sie eine Liste, In welchen Lebensmitteln reichlich Vitamin C enthalten ist und wo Sie beherzt zugreifen sollten. Die Werte beziehen sich auf 100 Gramm des jeweiligen Lebensmittels.

Lebensmittel mit mehr als 15.000 mg Vitamin C:

Die Camu-Camu Frucht aus dem brasilianischen Regenwald ist der Toplieferant von Vitamin. Im Reifen Zustand beinhaltet Camu-Camu zwischen 2.000 und 3.000 mg Citamin C, in getrockneter Form etwas das Zehnfache. Die Acerola Kirsche schlägt, an zweiter Stelle liegend, alle gewöhnlichen Lebensmittel immer noch um Längen, beinhaltet sie doch 15.000 mg Vtamin C auf 100 g Kirschen in getrockneter Form. An zweiter Stelle kommt dann die Hagebutte, die „nur noch “ 2.200 mg Vitamin C aufweist.

Lebensmittel mit mehr als 1.000 mg Vitamin C:

Hagebutte und Sanddorn (frisch, getrocknet oder als Konzentrat), Guaven- und Papayakonzentrat.

Lebensmittel zwischen 500 und 1.000 mg Vitamin C:

Pfeffer- und Paprikaschotenpulver oder getrocknete Schoten, schwarze Johannisbeeren (Konzentrat).

Lebensmittel zwischen 250 und 500 mg Vitamin C:

Broccoli, Blumenkohl und Grünkohl (getrocknet), Erdbeerkonzentrat, Sanddornbeere frisch, Guave, Cashewapfel und –birne sowie Baumstachelbeere, Kantalupe, Longane und Zuckermelone (getrocknet oder als Konzentrat).

Lebensmittel zwischen 100 und 250 mg Vitamin C:

Schwarze Johannisbeere, Pfefferschoten, Paprika, Rosenkohl, Grünkohl, Broccoli, Limettenkonzentrat, Brennessel, Petersilie, Stielmus/Mangold, Meerettich, Sprossenkohl, Rübenblatt.

Lebensmittel zwischen 50 und 100 mg Vitamin C:

Ebereschenfrucht, Papaya, Fenchel, Blumenkohl, Erdbeere, Kiwi, Kohlrabi, Rotkohl, Spitzkohl, Spinat roh, Zitrone und andere Zitrusfrüchte, frische Kräutermischungen, Kresse, Chili, Paprika-Tomaten-Gemüse, Kalbsbries.

Lebensmittel zwischen 25 und 50 mg Vitamin C:

Radieschen, Rettich, Porree, Erbsen, Wirsing, Weißkohl, Holunderbeeren, Mango, rote Johannisbeeren, Himbeere, Honigmelone, Rinder- Hammel- und Kalbsleber.

Quelle: www.naehrwertrechner.de