Quarkspeise mit Früchten und Honig

Magerquark-Rezept für 1 Person

100 g Magerquark | 25 ml Kaffeesahne | 1 TL Vanillezucker | 1 TL Manukahonig (MGO 100+) | 1 TL Zitronensaft | 50 g Erdbeeren (oder andere Beerenfrüchte) | 50 g Beerenfrüchte (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) frisch oder TK | einige Zitronenzesten (von einer unbehandelten Zitrone)

Zubereitung

Quark mit Kaffeesahne und Manukahonig cremig rühren. Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und unterziehen. Mit Vanillezucker und Zitronensaft abschmecken. Die restlichen Früchte zu der Quarkcreme geben und mit einigen Zitronenzesten garnieren. 

166 kcal (695 kJ), 15,3 g Eiweiß, 3,4 g Fett, 16,9 g Kohlenhydrate 

Fotohinweis: Wirths PR