Glögg – schwedischer Glühwein

Der selbstgemachte Glühwein nach schwedischem Rezept verbreitet mit seinem besonderen Duft eine extra Portion Weihnachtsstimmung. Glögg gehört eben zum Hygge-Lebensgefühl.

Zutaten für 4 Personen

900 ml Rotwein, z. B. Merlot | 100 ml Rum | 100 Gramm brauner Zucker | 1 Packung Vanillezucker | 2 Zimtstangen | 2 Sternanis | 2 Stücke frischer Ingwer 1 Zentimeter groß | 1 braune Kardamomkapsel | 1 Esslöffel Rosinen | 1 Teelöffel geriebene Orangenschale | 1 Apfel

Zubereitung

1. Geben Sie die Zimtstangen, den Sternanis, Ingwer, die Kardamomkapsel, die Orangenschale und die Rosinen in ein Gefäß. Übergießen Sie die Gewürze mit Rum und lassen Sie diese 12 Stunden ziehen.
2. Lösen Sie den Zucker im Rotwein auf.
3. Entfernen Sie die Gewürze aus dem Rum mit einem Sieb und mischen Sie den Rum mit dem Rotwein. Wärmen Sie alles vorsichtig auf.
4. Legen Sie die Apfelscheiben in die Gläser und übergießen Sie diese mit dem Glühwein.

Tipp: Sie können statt des Rums auch Wodka oder Korn verwenden. Das schmeckt ebenso lecker.