Nahrungsmittel mit Vitamin B12

Vitamin B12 gehört zu den wichtigsten Vitalstoffen, die unter anderem für ein gesundes Nervensystem und die Energiegewinnung erforderlich sind. Gibt es viele Nahrungsmittel mit Vitamin B12, und wo ist Vitamin B12 enthalten?

Wenn Sie unter extremer Müdigkeit, unter Energielosigkeit und Antriebsarmut leiden, wenn Sie sich schlecht konzentrieren können und Ihnen oft schwindlig wird, könnte Ihr Körper möglicherweise zu wenig Vitamin B12 gespeichert haben. Diese Krankheitssymptome sind Anzeichen einer Blutarmut, die besonders bei einem Vitamin B12 Mangel auftritt. Aber keine Sorge: Ein Vitamin B12 Mangel kommt seltener vor, als vermutet wird. Wenn Sie eine ausreichende Menge an geeigneten Nahrungsmitteln mit Vitamin B12 verzehren, können Sie einem Vitaminmangel vorbeugen. Vitamin B12 ist in Nahrungsmitteln jedoch schwerer zu finden als andere B-Vitamine. Also: Wo ist Vitamin B12 enthalten?

Nahrungsmittel mit Vitamin B12

Veganer haben ein Problem. Sie nehmen nur wenig Vitamin B12 Nahrungsmittel zu sich, denn das lebenswichtige Cobalamin ist fast ausschließlich in tierischen Produkten enthalten. Wenn Sie also nur pflanzliche Lebensmittel verzehren sollten, können Sie den Bedarf an Vitamin B12 durch entsprechende Nahrungsergänzungsmittel decken. Sie werden hier also nicht dazu überredet, in die Gruppe der Fleischesser überzuwechseln. Vegetarier, die neben pflanzlicher Kost auch Milchprodukte und Eier verzehren, finden ausreichend Vitamin B12 Nahrungsmitteln, die für sie geeignet sind. Sie können wie die „Allesesser“ die ausreichende Tagesdosis von etwa 3 Mikrogramm Vitamin B12 aufnehmen, ohne einen Cobalamin-Mangel befürchten zu müssen.