Gazpacho-Drink & Gemüse-Smoothie

Gazpacho-Drink

Zutaten Für 2 Gläser

350 g reife Tomaten, kleine Stücke
100 g Gurke, geschält, kleine Stücke
1/4 roter Paprika, kleine Stücke
1 TL Zwiebeln, gehackt
100 ml Wasser
1/2 TL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Mit dem Mixstab oder im Glas die Tomaten mit Gurke, Paprika, Zwiebeln, Wasser und Olivenöl fein pürieren.

Drink mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.

Pro Portion: 42 kcal, 1 g F, 2 g E, 7 g KH, 0 mg Chol

Harmonie-Gemüse-Smoothie

Zutaten Für 2 Portionen

700 g Karotten, Stücke
150 g Rote Beete (Rote Rübe), Stücke
100 g Sellerie, Stücke
2 EL Zitronensaft
1 TL Öl
Muskat

Zubreitung

Karotten, Rote Beete und Sellerie mit dem Entsafter zu Saft verarbeiten. Gemüse-Smoothie mit Zitronensaft, Öl und einer Prise Muskat vermischen.

Pro Portion: 87 kcal, 2 g F, 2 g E, 12 g KH, 0 mg Chol

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