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Rezepte für vegane Kuchen & Süßspeisen
Genuss ohne zu backen
Vegane Kokos-Schokokugeln

Vegane Kokos-Schokokugeln

Was Süßes zwischendurch? Wie wäre es mit veganen Kokos-Schokokugeln?

Die Zutaten

65 g getrocknete, entsteinte Datteln | 20 g gem. Mandeln | 30 g Kokosflocken | 1 EL kernige Haferflocken | 1 EL Erdnussbutter | ½ TL Zimt | 10 g Kakaonibs | 15 g Kakaopulver | etwas Kokosöl und Wasser

Zubereitung

Alle Zutaten – bis auf Öl und Wasser – sehr fein im Mixer zerkleinern, dann zum Binden Öl und Wasser hinzugeben und mit den Händen kleine Kugeln formen. Die Hände zwischendurch immer wieder in kaltes Wasser tauchen.

Tipp: Wer mag, kann die Kugeln noch in Kokosflocken wälzen.
 

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