Erdbeer-Proteinshake mit Quark 

Der Eiweißshake mit Erdbeeren und Quark ist wunderbar erfrischend. Mit seinen säuerlichen Aromen und den süßen Fruchtnuancen ist der Shake eine tolle Leckerei, gerade wenn Sie abnehmen möchten. Die Proteinshakes sind auch super Unterstützer zum Muskelaufbau.

Zutaten für einen Shake

130 Gramm Erdbeeren | 1 EL Basilikumsamen | 150 Gramm Magerquark | 1 EL Frischkäse | 1 EL Whey-Proteinpulver mit Vanillegeschmack | Saft einer halben Limette | eine Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Alle Zutaten im Mixer oder Smoothie-Maker zu einem glatten Shake verarbeiten.
2. Für etwa 10 Minuten quellen lassen, noch einmal durchrühren, in ein Glas füllen und genießen.

Tipp: Sie können sich den Shake auch in eine Flasche füllen und mit zum Sport nehmen. Genießen Sie den Proteinshake im Anschluss an Ihre sportlichen Einheiten und tun Sie damit sich und Ihrem Körper etwas Gutes. Wenn Sie zwei Eiswürfel mit in die Flasche geben, so bleibt der Shake auch wirklich lange kühl und frisch.
 

Rezeptideen wie Sie den Shake servieren können

Unser Proteinshake zum Abnehmen lässt sich leicht variieren und weiterverwenden.

Essen Sie ihn als Frühstücksbowl

Zubereitung: Dazu den Quark mit dem Frischkäse, Proteinpulver und der Hälfte des Limettensaftes verrühren. Die Erdbeeren halbieren oder vierteln, je nach Größe und mit dem restlichen Limettensaft marinieren. Den Quark in einer Schale anrichten, die Erdbeeren darauf geben und mit frischem, grobem schwarzen Pfeffer würzen. Den Basilikumsamen darüber streuen. Wenn Sie mögen, bringt ein Esslöffel kernige Haferflocken noch mehr Biss in Ihr Frühstück.

Wenn Sie einen Eiweißshake selber machen, können Sie die Zutaten verändern, wie Sie wollen. Versuchen Sie grünen Pfeffer als Alternative. Er hat ein frischeres Aroma als der schwarze Pfeffer. Aber Achtung: nicht den eingelegten aus dem Glas, sondern gefriergetrockneten verwenden.

Der Erdbeer-Proteinshake mit Quark eignet sich auch als Dessert

Zubereitung: Geben Sie ein paar gehackte Nüsse zusätzlich dazu, damit der Nachtisch etwas Crunch bekommt. Auch ein paar Brocken Baiser, erst kurz vor dem Servieren untergerührt oder auf das Dessert gegeben, machen Spaß im Mund. Bereiten Sie den Baiser selbst zu. Ersetzen Sie den Zucker im Rezept durch Xylit.

Unser Erdbeer-Quark-Proteinshake lässt sich auch als Eis genießen

Zubereitung: Sie geben den Shake in die Eismaschine und lassen ihn gefrieren, bis er cremig ist. Im Eisfach geht das in einer großen Schüssel. Sie müssen die Masse alle zwanzig Minuten umrühren, damit sich nicht zu viele Eiskristalle bilden. Wenn Sie das nicht stört, können Sie ihn auch als Parfait servieren. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie oder Pergamentpapier ausschlagen. Den fertigen Shake einfüllen, mit Folie oder Papier abdecken. Vor dem Servieren ein wenig antauen lassen, aus der Form stürzen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Minze garnieren  und mit ein paar Kakaonibs bestreuen.