14 Rezepte für Low-Carb-Schoko-Desserts

Gesunde Low-Carb-Rezepte für Schoko-Desserts ohne Zucker

Vielleicht haben Sie sich schon gefragt, wie Schokolade kohlenhydratarm und kalorienarm sein kann, denn bekanntlich enthält Schokolade ja reichlich Zucker. Nun, nicht immer. Für unsere Nachtisch-Rezepte verwenden wir selbstverständlich Low-Carb-Schokolade, dunkle Schokolade mit mindestens 80 Prozent Kakaogehalt oder Kakaopulver doppelt entölt. Anstatt weißen Haushaltszucker verwenden wir den gesunden Zuckerersatz Xylit (Birkenzucker). Und somit haben unsere Schoko-Desserts weitaus weniger Kohlenhydrate und weniger Kalorien als herkömmliche Süßspeisen mit Schokolade. Low-Carb-Schokolade können Sie entweder im Handel kaufen oder aber auch ganz einfach selbst machen. Falls Sie sich fürs Selbermachen entscheiden, finden Sie bei uns einige schnelle Rezepte:

• Low-Carb-Schokolade selber machen

Dunkle Schokolade gilt als gesund, denn sie besitzt einen hohen Kakaoanteil, der das Herz-Kreislaufsystem positiv beeinflusst. Zudem schützen die wertvollen Antioxidantien der Kakaobohnen unsere Zellen. Schokolade wird auch häufig als Nervennahrung und als Soul-Food bezeichnet, denn sie sorgt in Körper, Geist und Seele für gute Stimmung und wirkt wie Streicheleinheiten für die Seele. 

Also, auch wenn Sie sich kohlenhydratarm und kalorienbewusst ernähren oder gerade abnehmen möchten, müssen Sie keineswegs auf süße Nachspeisen verzichten. Lassen Sie sich inspirieren von unserer Auswahl an einfachen und schnellen Nachtisch-Rezepten und probieren Sie beispielsweise köstlichen Schokopudding  mit Chia-Samen oder Vanillecreme, Schokomousse, eine leichte Schoko-Quarkspeise mit Nüssen oder ein raffiniertes schokoladiges Schichtdessert.

Und nun viel Spaß beim Zubereiten und Genießen unserer Low-Carb-Desserts, die Sie übrigens auch prima mitnehmen und unterwegs verzehren können.