Buttermilch-Shake mit Banane und Ananas

Der Buttermilch-Shake mit Banane und Ananas eignet sich als schnelle kleine Mahlzeit und als Shake zum Abnehmen. Achten Sie jedoch auf den Fettgehalt der Buttermilch – heutzutage ist Buttermilch ein milchsäurehaltiges Getränk, das unterschiedlichen Fettgehalt haben kann. Manchmal sind sogar Butterflöckchen enthalten, um die Buttermilch „echter“ erscheinen zu lassen. Diese Art von Buttermilch ist für einen Shake zum Abnehmen nicht geeignet.

Zutaten

200 ml Buttermilch
200 Gramm Ananas
1 sehr reife Banane
1 Esslöffel Limettensaft

Zubereitung

Die Ananas mit Limettensaft kurz pürieren. Die Banane und die Buttermich hinzufügen und kräftig mixen.

Tipp: So wird der Diätshake noch kalorienärmer

Wenn Sie den Diätshake noch etwas kalorienärmer machen wollen, nehmen Sie nur eine halbe reife Banane oder eine unreife Banane. Je reifer die Banane ist, desto mehr Fruchtzucker enthält sie und damit mehr Kalorien. Sie können den Shake zum Abnehmen auch mit etwas gemahlener Vanille würzen. Das verstärkt den süßen Geschmack und hilft den Zucker zu reduzieren. Versuchen Sie den Anteil der süßen Zutaten zu verringern und gewöhnen Sie sich an weniger süße Lebensmittel. Das unterstützt das Abnehmen zusätzlich und ist zudem gesund. 
 

Drei Ideen, wie Sie den Buttermilch-Shake abwandeln können

1. Servieren Sie den Buttermilch-Shake als Eis oder Sorbet

Aus dem Buttermilch-Shake mit Ananas und Banane lässt sich ganz einfach ein Eis zaubern. Dazu 0,5 Gramm Guarkernmehl in den Shake mixen. Etwa eine Viertelstunde quellen lassen und dann die Mixtur in die Eismaschine geben. Sollten Sie keine Eismaschine besitzen, können Sie den Diätshake auch in einer Schüssel einfrieren und ca. alle 20 Minuten umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden. Wenn Ihnen das zu aufwändig ist, frieren Sie die Mixtur kurz an und genießen Sie den Shake als Sorbet. 

2. Genießen Sie den Buttermilch-Shake als leckeren Nachtisch

Ein leckerer Nachtisch wird aus diesem Abnehmrezept, wenn Sie ein Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen, danach auflösen und unter den Diätshake mischen. Ein frisches Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, vorsichtig unterheben, in ein Glas füllen und kaltstellen. (Vegetarier nehmen Aqua Faber und Agar Agar stattdessen.) 

3. So wird eine gesunde Frühstücksbowl aus dem Buttermilch-Shake

Aus den Zutaten für den Buttermilch-Shake können Sie auch eine gesunde Frühstücksbowl zubereiten. Die Ananas und die Hälfte der Banane in gleich große, mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Limettensaft marinieren. In eine Schüssel geben und die Hälfte der Buttermilch mit der restlichen Banane und einem Teelöffel feiner Haferflocken pürieren und über die Früchte geben. Einen Esslöffel geschroteten Leinsamen darüberstreuen.