Grüner Smoothie zum Abnehmen

Shakes zum Abnehmen sind eine wunderbare Möglichkeit, sich gesund zu ernähren und dabei das Körpergewicht zu reduzieren. Unsere Rezepte zum Abnehmen sind einfach und schnell zuzubereiten und auch für Menschen, die keine Kocherfahrung haben, leicht herzustellen. Shakes sollen ja auch satt machen, deshalb enthalten sie viele Ballaststoffe. Wenn Sie Abnehmshakes selber machen, achten Sie darauf, Bioware zu verwenden, denn in unseren Rezepten verwenden wir die meisten Gemüse mit Schale, weil sich direkt unter der Schale die wertvollsten Pflanzenstoffe befinden. Deshalb sollten die Gemüse und Früchte unbehandelt sein. Trotzdem gut abwaschen, denn die Schalen bringen zusätzliche Ballaststoffe, die für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen. Und wenn Ihnen der Smoothie zu dickflüssig ist, können Sie ihn nach Gusto einfach mit Wasser verlängern.

Zutaten

Bitte immer auf Bio-Ware achten!

• 1 Minigurke
• 1 Stange Staudensellerie
• ½ grüne Paprikaschote
• 6 Stängel Petersilie
• 1 Handvoll junge Spinatblätter
• 1/2 Banane
• Etwas Zitronenabrieb
• 1 Teelöffel Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

Gemüse gut waschen und putzen. Die Paprika aufschneiden und die Kerne entfernen. Alle Zutaten bis auf das Olivenöl in den Mixer geben und kräftig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Olivenöl behutsam unterrühren. Achtung: Das Öl nicht mixen, denn es kann den grünen Smoothie bitter machen!

Tipp: Einen sahnigen Geschmack bekommen Sie, wenn Sie einen Esslöffel Avocado untermixen.

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Unsere gesunden Zutaten

Grüne Smoothies sind besonders gesund, weil sie viel Chlorophyll enthalten. Chlorophyll hilft unserem Körper bei der Blutbildung und unterstützt den Darm bei der Entgiftung. Außerdem besitzt es entzündungshemmende Eigenschaften. 

Der Staudensellerie ist besonders kalorienarm und enthält reichlich Pflanzenfasern. Deshalb ist er schwer zu zerkleinern. Sollten Sie also keinen Hochleistungsmixer haben, ziehen sie vorher die Fäden vom Sellerie ab und schneiden ihn dann in kleine Stücke. So lässt er sich auch mit einem Pürierstab zerkleinern. 

Verwenden Sie in grünen Smoothies nur jungen Spinat. Je älter der Spinat ist, desto mehr Oxalsäure enthält er. Diese hemmt die Verwertung von Kalzium. Deshalb Spinat nur in Maßen verwenden. Allerdings können Sie diesem Effekt entgegenwirken, indem Sie einen Esslöffel Joghurt in den Smoothie rühren. So wird zumindest ein Teil des Kalziums vom Körper aufgenommen.