Schlank backen

Kuchen, Torten, Kekse, Muffins

Figurbewusste Naschkatzen müssen sich nicht länger zwischen genussvollem Schlemmen und Wunschgewicht entscheiden. Sie können sich unbekümmert dem Backvergnügen widmen und Kuchen, Cupcakes, Brownies und Co genießen. In Schlank backen zeigt Elisabeth Fischer, dass Gebäck nicht immer viele Kalorien enthalten muss.

Ihre Rezepte machen Schluss mit der Angst vor den süßen Kalorienbomben: Alle Leckereien enthalten wenig Zucker und Fett, dafür viele Früchte, schlanke Milchprodukte, meist Vollkornmehl sowie geschmacksintensive Gewürze. Durch natürliche Aromastoffe in den Backwaren werden besonders Zucker und Fett eingespart. Natürlich darf zu jedem Kuchen oder Keks die Nährwertangabe nicht fehlen.

Omas Apfelkrapfen, Ananas-Kokos-Muffins, Johannisbeerkuchen mit Zimt-Schoko-Tupfen, Apfel-Pie und Schokomousse-Torte mit Birnen - diese Leckereien sind ein voller Genuss mit wenig Kalorien und machen schlankes Schlemmen möglich.

Die Autorin:

Elisabeth Fischer wurde in Baden-Würrtemberg geboren und lebt seit über 20 Jahren in Wien. Sie ist Autorin von mehr als 30 Kochbüchern und Ernährungsratgebern zum Thema „Gesund genießen“ und Mitarbeiterin verschiedener Gourmet- und Frauenzeitschriften. Bereits von ihr im Kneipp-Verlag erschienen sind die Titel Die schlanke Küche und Soja.

Schlank backen von Elisabeth Fischer, Kneipp-Verlag, Wien 2011; 120 Seiten, Hardcover; ISBN: 978-3-7088-0538-2; 17,99 € (D) / 27,50 sFr