Immun-Booster-Smoothie mit Ingwer

Neben dem berühmten Beta Carotin liefern Karotten in diesem Smoothie-Rezept viel Vitamin A und Biotin. Auch sind Karotten tolle Eisenlieferanten. Sie harmonisieren gut mit dem Ingwer, der das Immunsystem zusätzlich stärkt.

Zutaten für eine Portion

1/2 Birne | 80 Gramm Karotten | 2 cm Ingwer | 150 ml frisch gepressten Orangensaft | Saft einer Bio-Zitrone | 3 Tropfen Rapsöl | Chiasamen und Minze zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Birne vom Kerngehäuse befreien und den Ingwer und die Karotten gut mit einer weichen Bürste abschrubben.
2. Alle Zutaten klein schneiden und zusammen in den Standmixer geben. Zu einem cremigen Smoothie verarbeiten.
3. In ein Glas füllen, mit Chiasamen und Minze garnieren und am besten sofort genießen.
4. Vergessen Sie nicht das Öl, denn nur so können alle Vitamine der Karotte aktiviert werden.

Tipp: Anstelle von Rapsöl können Sie natürlich auch jedes hochwertige Öl verwenden. Kokosöl eignet sich genauso gut wie Hanföl. Mit Sesamöl verleihen Sie dem Smoothie eine ganz markante Geschmacksnuance, die jedoch gut mit den Chiasamen harmoniert. Um das Immunsystem noch mehr auf Hochturen zu bringen, mixen Sie einen Teelöffel Kurkuma und eine Prise schwarzen Pfeffer mit in den Smoothie.