Brombeer-Limetten-Limonade

Brombeeren sind faszinierende Früchte, die mit viel Aroma, Vitaminen und Mineralstoffen punkten. Sie sind also perfekte Beeren für eine Low-Carb-Limonade ohne Zucker.

Zutaten für einen Liter Limonade

600 Gramm Brombeeren frisch | Saft einer Limette | 1 Prise Steinsalz | 700 ml Wasser nach Wahl, mit oder ohne Kohlensäure | flüssiges Stevia oder Xylit nach Bedarf | 1 unbehandelte Limette in dünne Scheiben geschnitten | Eiswürfel und Minze zum Servieren

Zubereitung

• 400 Gramm Brombeeren pürieren und durch ein sehr feines Sieb oder Tuch streichen. Mit dem Limettensaft, Salz und Stevia oder Xylit verrühren und mit dem Wasser aufgießen. Die Limettenscheiben ebenfalls in den Krug geben und die restlichen Beeren zusammen mit den Eiswürfeln auf die Gläser verteilen. Die Limonade eingießen, mit Minze garnieren, servieren und genießen.

Tipp: Wenn Sie diese Brombeer-Limonade selber machen, können Sie mit verschiedenen Beeren experimentieren. Blaubeeren harmonieren ausgezeichnet mit Brombeeren, und weiße Johannisbeeren verleihen der Limonade eine spritzige Säure.