Hopfen – Wirkung und Anwendung

Schon seit Jahrhunderten findet Hopfen Anwendung in der Bierbraukunst und als wirksame Heilpflanze, vor allem zur Beruhigung. Doch die kleinen Ähren können noch mehr. 

Es sind die unbefruchteten weiblichen Ähren des Hopfens (botanisch: Humulus lupulus), die sowohl zum Brauen von Bier wie auch als Heilpflanze genutzt werden. Diese auch als Zapfen oder Dolden bezeichneten Pflanzenteile vom Hopfen haben Wirkung bei verschiedenen gesundheitlichen Problemen. Nach der Blütezeit im Juli und August werden die Dolden im Spätsommer gesammelt. 

Welche Inhaltsstoffe und Wirkungen Hopfen hat 

• Insgesamt werden dem Hopfen beruhigende, antibakterielle, schmerzstillende, entzündungshemmende und blutreinigende Effekte zugesprochen. 

• Hopfen ist reich an Gerbstoffen, deren adstringierenden (zusammenziehenden) Eigenschaften sich positiv bei Magen- und Darmbeschwerden auswirken. 

• Auch die verdauungsfördernden und appetitanregenden Wirkungen werden in diesem Zusammenhang geschätzt. 

• Die wichtigsten Inhaltsstoffe, denen der Hopfen seine Anwendung bei Unruhe, Nervosität und Schlafstörungen verdankt, sind spezielle Hopfenbitterstoffe (Humulon, Lupulon). Sie wirken beruhigend und leicht sedierend, also dämpfend, auf das Nervensystem. 

• Hinzu kommen ätherische Öle und Harze, die dem Hopfen eine Wirkung auch äußerlich verschaffen, nämlich bei schlecht heilenden Wunden oder bei Schuppen. So ist Hopfen auch Bestandteil von Haarshampoos. 

• Außerdem enthält Hopfen die Phytohormone Stigmasterol, Campesterol und Beta-Sistosterol. Sie wirken progesteron- oder östrogenähnlich und können Frauen während der Wechseljahre einen guten Dienst zum Ausgleich von Hormonschwankungen leisten. 

• Zudem soll er auf Frauen lustfördernd wirken. 

• Auch bei Migräne, Angstzuständen und Blasenleiden findet Hopfen Anwendung.