Buttermilch-Diät - 3. Tag

Frühstück

Fitmacher-Müsli

30 g Vollkorn-Müsli
3 EL Cornflakes
1 TL Manuka-Honig (MGO 100+)
1 TL Sonnenblumen-Kerne
100 ml Buttermilch
1 Orange
2 Tassen Früchtetee

Müsli und Cornflakes mischen. Buttermilch darüber gießen, mit Manuka-Honig süßen und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen. Orange schälen, filetieren und auf dem Müsli anrichten. Dazu Früchtetee trinken.

303 kcal (1268 kJ), 10,5 g Eiweiß, 4,3 g Fett, 54,4 g Kohlenhydrate

Zwischenmahlzeit

Kresse-Mix

150 ml Buttermilch
1/2 Beet Kresse
Pfeffer
Salz
Zitronensaft
1 Scheibe Knäckebrot

Buttermilch mit der Kresse fein pürieren und pikant abschmecken. Dazu eine Scheibe Knäckebrot essen.

91 kcal (381 kJ), 7,0 g Eiweiß, 1,0 g Fett, 12,6 g Kohlenhydrate 

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Zwischenmahlzeit 

Pumpernickel mit Schnittlauchquark

1 Scheibe Pumpernickel
50 g Magerquark
1 EL Buttermilch
2 EL Schnittlauchröllchen
Pfeffer
Salz 

Quark mit Buttermilch cremig rühren, Schnittlauch unterheben, abschmecken und den Quark auf das Pumpernickel verteilen.

135 kcal (565 kJ), 10,9 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 20,9 g Kohlenhydrate 

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Abendessen

Frühlingsquark-Brote

2 Scheiben Vollkornbrot
75 g Magerquark
2-3 EL Buttermilch
1/2 Knoblauchzehe
Kräutersalz
1/2 Bund Schnittlauch
150 ml Buttermilch

Quark mit Buttermilch cremig rühren. Knoblauch fein hacken, unter den Quark rühren und mit Kräutersalz abschmecken. Den Quark auf die Brotscheiben streichen und dick mit fein gehackten Schnittlauchröllchen belegt servieren. Dazu ein Glas Buttermilch trinken.

325 kcal (1360 kJ), 24,6 g Eiweiß, 2,4 g Fett, 50,4 g Kohlenhydrate 

Gesamt: 1187 kcal (4969 kJ), 65,6 g Eiweiß, 24,3 g Fett, 172,8 g Kohlenhydrate 

Fotohinweis: Wirths PR