Grüner Kohlrabiblätter-Smoothie

Ein Grüner Kohlrabiblätter-Smoothie enthält mehr Vitamin C als Orangen und steigert Energie, Abwehrkräfte und Leistungsfähigkeit durch Niacin.

Werfen Sie niemals Kohlrabiblätter weg: Ihr Nährstoffgehalt ist dem der Knolle weit überlegen.

Im Vergleich zu dieser ist der Calcium- und Eisenanteil etwa 10mal so hoch, der Carotingehalt des Blattgrüns beträgt sogar das 100fache!

Viel Vitamin C sorgt dafür, dass Ihr Körper das pflanzliche Eisen auch aufnehmen und verwerten kann.

Senföl-Glykoside, Selen, Magnesium, Kalium, Folsäure schützen vor freien Radikalen, senken hohe Cholesterinwerte und verhindern Entzündungen.

Das Provitamin A in Mangos fördert die Zellerneuerung und stärkt Ihre Abwehrkraft.

Zutaten

• Blattgrün von 1 Kohlrabiknolle 
• ½ Mango 
• etwas Salatgurke
• Wasser

Zubereitung

Kleingeschnittene Zutaten langsam gründlich pürieren.

Tipp: Blattgrün von blauem Kohlrabi enthält zusätzlich Anthocyan, ein Pflanzenfarbstoff, der gefäß- und herzschützend wirkt.