Grüner Mangold-Smoothie

Ein Grüner Smoothie mit Mangold wird nur aus dem Blattgrün zubereitet, da die Stiele roh einen etwas erdigen Geschmack haben.

Mangold ist ungewöhnlich reich an Vitamin K (wichtig für die Blutgerinnung), Vitamin A und E, Magnesium, Kalium, Eisen und Oxalsäure. Die wertvollen Inhaltsstoffe stärken das Immunsystem und mobiliesieren die Abwehrkräfte.

Gurken entwässern durch ihren Kaliumgehalt. Brokkoli und Gurke enthalten hochwirksame Bitterstoffe, wirken blutreinigend und stärken Verdauung und Entgiftungsorgane.

Lauchzwiebeln sind mild verdauungsfördernd dank schwefelhaltiger Enzyme.

Pfefferminze schmeckt erfrischend und fördert die Bekömmlichkeit von Rohkostdrinks.

Zutaten

• 4 große Mangoldblätter 
• ½ Gurke
• ein Brokkoliröschen
• einige junge Lauchzwiebeln (Frühlingszwiebeln)
• ½ Apfel
• ½ Banane
• frischen, abgekühlten Pfefferminztee

Zubereitung

Alle Zutaten nach Belieben sämig oder etwas flüssiger pürieren.

Achtung: Wegen des hohen Vitamin K Gehaltes sollten Sie mit Ihrem Arzt für Naturheilkunde sprechen, falls Ihnen gerinnungshemmende Medikamente verordnet wurden.