1200 Kalorien Diät für Vegetarier - 2. Tag

Frühstück

Erdbeer-Quark

150 g Sahne-Quark
1 EL Manuka-Honig (MGO 100+)
150 g Erdbeeren (alternativ andere Beeren oder Früchte)
2 Tassen Goldmännchen Bio-Früchtetee

Den Quark mit Manuka-Honig cremig rühren. Die Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und unter den Quark heben. Dazu Bio-Früchtetee trinken.

321 kcal (1343 kJ), 17,8 g Eiweiß, 17,7 g Fett, 20,3 g Kohlenhydrate

Zwischenmahlzeit

Relax Shake

75 g Waldfrüchte
50 g Honigmelone
10 ml Johanniskraut-Presssaft (z.B. Schoenenberger) 
10 ml Baldrian-Presssaft (Reformhaus oder Apotheke)
2 cl Rote-Bete-Saft

Die Waldfrüchte waschen und putzen, das Fruchtfleisch der Honigmelone von den Kernen befreien. Das Obst mit Johanniskraut-, Baldrian- und Rote-Beete-Saft im Mixer oder mit dem Rührstab fein pürieren. Den Drink im Shaker mit einigen Eiswürfeln shaken. In einem mit etwas Crushed Eis gefüllten Longdrink-Glas servieren.

79 kcal (331 kJ), 1,6 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 15,5 g Kohlenhydrate

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Mittagessen

Fitness-Teller mit Dip

1 Bund Radieschen
einige Stängel Bleichsellerie
3-4 junge Möhren
100 g Paprikaquark
50 g Joghurt
200 ml Tomatensaft
20 ml Schoenenberger Löwenzahnsaft (Reformhaus)

Gemüse waschen und putzen und auf einem Teller anrichten. Paprikaquark mit Joghurt verrühren und mit dem Gemüse anrichten.

Dazu Tomatensaft mit Löwenzahnsaft (fördert die Entwässerung und Entschlackung) vermischt trinken.

280 kcal (1172 kJ), 15,7 g Eiweiß, 11,8 g Fett, 25,6 g Kohlenhydrate

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Zwischenmahlzeit

Spargelsalat mit Erdbeeren

150 g Spargel
100 g Erdbeeren
75 fettarmer Joghurt
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Rohrohrzucker
2 Tassen Goldmännchen Brennessel-Eisenkraut Tee

Den frischen Spargel sorgfältig putzen und waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Joghurt cremig rühren, mit Pfeffer, Zitronensaft und Rohrzucker abschmecken. Spargel und Erdbeeren unterheben und kurz durchziehen lassen.

Dazu Brennessel-Eisenkraut Tee (ideal im Rahmen einer Reduktionsdiät) trinken.

100 kcal (419 kJ), 6,3 g Eiweiß, 1,8 g Fett, 12,7 g Kohlenhydrate

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