1-Tages-Diät mit Kräutern

Zwischenmahlzeit

Gemüsedrink „Vitalizer“

1 Scheibe Vollkornbrot
50 g Magerquark
1/4 Beet Kresse
150 ml Gemüsesaft
20 ml Schoenenberger Löwenzahn-Presssaft
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Selleriesalz
Dill

Brot mit Magerquark bestreichen und mit Kresse bestreuen. Gemüsesaft mit Löwenzahn-Presssaft mischen, mit Pfeffer und Selleriesalz würzen, mit einem Dillzweig garnieren.

153 kcal (640 kJ), 11,9 g Eiweiß, 1,0 g Fett, 24,6 g Kohlenhydrate

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Zwischenmahlzeit

Garnierte Knäckebrote

2 Scheiben Knäckebrot
2 Salatblätter
40 g Magerquark
1 EL Buttermilch
1/2 Beet Kresse
einige Radieschen zum Garnieren
2 Tassen C-Früchtchen-Tee von Goldmännchen 

Knäckebrote mit Salatblättern belegen, den Quark mit Buttermilch cremig rühren, darauf geben, dick mit Kresse belegen und mit Radieschenscheiben garnieren. Dazu Tee trinken.

108 kcal (452 kJ), 9,2 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 15,7 g Kohlenhydrate

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Abendessen

Vitaminteller mit Dip

50 g Löwenzahn
50 g Portulak
1 Stange Bleichsellerie
1/2 rote Zwiebel
1 Möhre
1 hart gekochtes Ei
1 EL Sprossen
100 g Saure Sahne
Paprikapulver
2 EL fein gehackte Kräuter
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
2 Tassen 9-Kräuter-Tee (von Goldmännchen)

Löwenzahn, Portulak und Bleichsellerie waschen, putzen und abtropfen lassen. Zwiebel in Ringe schneiden, die Möhre stifteln, das Ei achteln. Die Sprossen kurz kalt abspülen. Die Salatzutaten auf einem Teller anrichten. Die Hälfte der Sauren Sahne mit Paprikapulver, die andere Hälfte mit den Kräutern verrühren, pikant abschmecken und die Dips zu dem Salat servieren. Tee trinken nicht vergessen.

283 kcal (1184 kJ), 14,2 g Eiweiß, 17,1 g Fett, 18,1 g Kohlenhydrate 

Gesamt: 1174 kcal (4914 kJ), 59,6 g Eiweiß, 46,5 g Fett, 128,2 g Kohlenhydrate

Fotohinweis: Wirths PR